Πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν τη διαφορά μεταξύ εκπαίδευσης και κατάρτισης. Η εκπαίδευση δίνει πληροφορίες και επικοινωνεί στους εκπαιδευόμενους σας. Η εκπαίδευση αφορά εξάσκηση και ανάπτυξη δεξιοτήτων. Η σημερινή νεότερη γενιά εργαζομένων θέλει να εκπαιδευτεί, όχι να μορφωθεί.
Το πρόβλημα είναι ότι εάν δεν τους εκπαιδεύσουμε πριν τους εκπαιδεύσουμε, θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα. Σκεφτείτε πώς μάθατε να οδηγείτε. Χρειάζεσαι γνώση των νόμων και μετά την πραγματική εκπαίδευση για να πάρεις το τιμόνι. Το ίδιο μπορούμε να πούμε για την εκμάθηση για τα πουλιά και τις μέλισσες–αν το μέρος της εκπαίδευσης δεν γίνει αποτελεσματικά, η εκπαίδευση θα μπορούσε να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα αποτελέσματα!
Ο Mark Flores, διευθυντής εργασιών για το Chuck E. Cheese’s, χρησιμοποιεί το παράδειγμα μακαρονιού και τυριού για να δείξει τη διαφορά. Όλοι έχουμε φτιάξει mac & cheese πολλές φορές στη ζωή μας, αλλά αν δεν ακολουθήσουμε ακριβώς τις οδηγίες, μπορεί να πάρουμε μακαρονόσουπα, τραγανά μακαρόνια ή κάτι άλλο από αυτό που θέλαμε. Πώς λοιπόν παρέχουμε εκπαίδευση και κατάρτιση για να διασφαλίσουμε τη συνέπεια;
Εγχειρίδια. Μποοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο! Χρειαζόμαστε τεκμηρίωση, αλλά κάντε το διασκεδαστικό! Συμπεριλάβετε τόνους φωτογραφιών και ελάχιστο κείμενο, ώστε να είναι περισσότερο μια εμφάνιση κόμικ. Οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να θυμούνται αυτά που βλέπουν σε σχέση με αυτά που διαβάζουν, επομένως η διατήρηση των πληροφοριών είναι καλύτερη. Επιπλέον, είναι πιο εύκολο να μεταφραστεί σε άλλες γλώσσες.
Βίντεο. Καλύτερα από το διάβασμα για τους περισσότερους υπαλλήλους, αλλά πρέπει να είναι μικρά τμήματα (3–5 λεπτά το πολύ) με τόνους αλλαγών οπτικής εικόνας. Οι υπάλληλοί μας σήμερα έχουν συνηθίσει να παρακολουθούν το CNN με ομιλούντα βίντεο, ένα μήνυμα ανίχνευσης στο κάτω μέρος και την πρόγνωση του καιρού στο πλάι – όλα αυτά ενώ έχουν τέσσερις διαδικτυακές συνομιλίες με τους φίλους τους. Τα βίντεο μεγάλης διάρκειας χάνουν γρήγορα την προσοχή τους. Παρακολουθήστε ένα τμήμα και εξασκηθείτε σε αυτά που μαθαίνετε. Μπορείτε να παρακολουθήσετε το επόμενο τμήμα μετά από αυτό.
Σε σύνδεση. Το Golden Corral, το White Castle, το Sea Island Shrimp House, το Buffalo Wild Wings και το Chuck E. Cheese’s χρησιμοποιούν ή δοκιμάζουν την ηλεκτρονική μάθηση. Δεδομένου ότι είναι αυτορυθμισμένο, πηγαίνει με την ταχύτητα του μαθητή. Να είστε προσεκτικοί: Όπως έχουμε δει με τα ηλεκτρονικά βιβλία, δεν είναι πολύ άνετο να διαβάζετε ένα βιβλίο σε υπολογιστή, επομένως κρατήστε το κείμενο στο ελάχιστο. Οι ερωτήσεις επανεξέτασης μπορούν να ενσωματωθούν ως σημείο ελέγχου για να προχωρήσει ο εκπαιδευόμενος στην επόμενη ενότητα. Εξαιρετικός τρόπος αντικατάστασης βίντεο και εκτύπωσης, αλλά εξακολουθεί να μην είναι “εκπαίδευση”.
Δοκιμές. Όλοι μισούμε τα τεστ! Για να εξασφαλίσετε συνέπεια στις δοκιμές, διατηρήστε τις απλές και οπτικές (χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερες εικόνες) και χρησιμοποιήστε τη μορφή πολλαπλής επιλογής, σειράς ή αληθούς-λάθους για να εξασφαλίσετε συνέπεια στη βαθμολόγηση. Οι περισσότεροι από τους υπαλλήλους μας δεν κάνουν πλέον τεστ συμπλήρωσης του κενού ή εκπόνησης. Βεβαιωθείτε ότι έχουν τα βασικά κάτω. Όλοι οι εκπαιδευτές σας βαθμολογούν πραγματικά τα τεστ με τον ίδιο τρόπο;
Όλες οι παραπάνω μορφές «εκπαίδευσης» είναι στην πραγματικότητα απλώς εκπαίδευση, ωστόσο οι περισσότεροι μάνατζερ πιστεύουν ότι είναι εκπαίδευση. Δεν πήραμε την άδεια οδήγησής μας αφού διαβάσαμε το βιβλίο, παρακολουθήσαμε το βίντεο και περάσαμε ένα τεστ — έπρεπε να δείξουμε τις ικανότητές μας στις αρχές προτού λάβουμε άδεια οδήγησης. Ωστόσο, η εκπαίδευση είναι το αναγκαίο κακό που πρέπει να έρθει πρώτα.
Ακολουθούμε την ίδια μορφή με τους υπαλλήλους μας; Πολλές εταιρείες δεν το κάνουν — απλώς απομνημονεύουμε ένα σωρό άχρηστες πληροφορίες για τις οποίες ο επισκέπτης ενδιαφέρεται ελάχιστα και τότε είμαστε έτοιμοι. Πρέπει να επικυρωθείτε για τις δεξιότητες που απαιτούνται για να κάνετε τη δουλειά και να επικυρώνεστε εκ νέου περιοδικά στο μέλλον. Το να γνωρίζεις τη δουλειά και να κάνεις τη δουλειά είναι δύο εντελώς διαφορετικά πράγματα — και παρατηρεί ο επισκέπτης.
Επικύρωση δεξιοτήτων
Το να επιδείξει ο νέος υπάλληλος δεξιότητες για έναν διευθυντή σας δείχνει δύο πράγματα: πόσο καλός ήταν ο εκπαιδευτής και ότι ο υπάλληλος μπορεί να κάνει τις λειτουργίες της δουλειάς. Όλοι μπορεί να πιστεύουμε ότι έχουμε τον ίδιο ορισμό του “χαιρετήστε τον επισκέπτη” ή “υποδηλωτικές πωλήσεις”, αλλά όταν βλέπουμε τους υπαλλήλους μας σε δράση, διαπιστώνουμε ότι είναι παντού. Αν δεν τους εκπαιδεύσουμε με την ικανότητα, απλά θα κάνουν αυτό που βλέπουν σε άλλα εστιατόρια (κάτι που συχνά δεν είναι καλό). Πραγματοποιήστε αυτές τις επικυρώσεις κάθε 90–180 ημέρες για να έχετε υπόψη σας τα πρότυπα.
Οι άνθρωποι εκπαιδεύουν τους ανθρώπους. Ακριβώς επειδή κάποιος είναι καλός υπάλληλος δεν σημαίνει ότι θα είναι καλός εκπαιδευτής. Τα κατάλληλα εργαλεία για την εκπαίδευση θα βοηθήσουν, αλλά η ανταμοιβή είναι στην επίδειξη, την καθοδήγηση και την επικύρωση της ικανότητας ενός νέου υπαλλήλου από τον εκπαιδευτή. Για να δείξετε αυτό το σημείο στην ομάδα σας, ζητήστε από τους προπονητές σας να σας εκπαιδεύσουν πώς να δένετε τα παπούτσια σας ή να φοράτε ένα πουκάμισο. Κάντε σαν να μην ξέρετε τίποτα γι ‘αυτό. Το θέμα είναι ότι είναι μια απλή εργασία που μπορούμε όλοι να κάνουμε στον ύπνο μας — όπως να φωνάξουμε παραγγελίες ή να φτιάξουμε μπέργκερ — αλλά είναι απίστευτα δύσκολο να εκπαιδεύσουμε κάποιον άλλο πώς να το κάνει.
Μακαρόνια και τυρί κανείς;
